カフェギャラリー　ジユクのブログ

ジユクのチーズケーキは、次はイチゴです。
コーヒー豆はマンデリンの予定です。


まだまだ寒い日が続きますが、春を感じる季節になってきますね。

春といえば、初午の時期に、ジユクでは、旗飴をお越しいただいたお客さんにお配りしていたんですけど、今年はありません。
残念ながら、飴の製造されてるところが今年は旗飴を作られないということらしく、手に入りませんでした。

旗飴って何？って方には↓↓
http://cafejuke.seesaa.net/article/413683394.html


素朴な味わいで、特別美味しい！というものでもないんですけど、可愛くて、愛嬌のある飴がもう食べれないのかも。。ということと、
小さな地域の小さな風習が少しずつ忘れ去られていくことに、寂しさを感じますが、時代の流れで仕方ないのかもしれません。

でも、ひょっとしたらまた手に入ることがあるかもしれませんので、地味に情報収集をし続けたいと思っています。

3月11日に陽の香り、アロマセラピーインストラクターの乾朋子さんに教えてもらう、アロマのことと、ハンドクリーム作りワークショップをします。


フランスの自然豊かな土地で蒸留されたフロリハナ社の精油と、天然の植物油、ミツバチの巣から採取されたミツロウを使用したハンドクリームです。すべて自然の恵みから作られた、お肌にも優しいハンドクリームです。お好みの香りで自分だけのオリジナルハンドクリームを作ります。



【日時】3月11日（土）13：00〜（約2時間）
【料金】3000円（ハンドクリーム講習費、ワンドリンク付き）
【定員】5名


追加で、ルームスプレー（+1000円）ロールオンアロマ（+1000円）ハンドクリーム（2個目+1500円）を作っていただけます。
だいたい30分ぐらい延長で作れるそうなので、この機会にいかがですか？


ロールオンアロマ
手首などにサッと塗れて、ほのかに香ります。


ルームスプレー
お部屋にひと吹きすると、華やかな香りが広がります。

また、乾さんの作ったアロマのハンドクリームなどなどの販売もあります。こちらは16時半まで。
ワークショップに参加する時間はないけど欲しい！という方もぜひぜひお立ち寄りください。

ジユクにはサンプルも置いてあります。
お気軽にお試しくださいね。

乾朋子さんプロフィール。
アロマ歴20年。ハンディのある息子を授かり、ますますアロマの魅力に引き込まれ資格を取得。植物の香りは今では私の生活にとって大切なものとなっています。
アロマの香りで、皆さんの生活がちょっと豊かに楽しくなれるお手伝いをさせてもらえたら、とても嬉しいなと思っています。どうぞお気軽にご参加お待ちしております。

お申し込み、お問い合わせはジユクへのメール
cafe.juke☆gmail.com（☆→＠に変えてくださいね）
にお名前、何を持ってくるのか？人数を書いてメールをお送りください。
必ず2日以内にお返事します。返信が届かない場合は、迷惑メールもしくはブロックされている可能性がありますので、届くメールアドレスでお申し込みください。

たい焼きを焼く会を今年も開催します。
あれやこれや、入れて焼きます。



たい焼きに入れて焼いてみたいものをご持参ください。

入れて焼くのは、あんこだけではありません！！

甘い生地と、おかず系の生地を2種類ご用意します。
いろんな具材を組み合わせて、新たなたい焼きを作り出してください。

去年やって美味しかったのが、
甘いバージョンだと・・・
チョコレート、カスタード、クリームチーズ、缶詰のフルーツ、などなどです。

おかずバージョンだと、
ピザに乗せるような具材、お好み焼きに入れるもの、レトルトカレー、おかずの缶詰、などを参考に。

みんなで楽しくワイワイとたい焼きを焼いて食べれたらいいな、と思っています。
最初から最後までいると、おなかいっぱいになるはず。
時間は15時〜20時までやってます。

途中から来て途中で帰ってOKですが、他の方が焼いてる時間、多少待ち時間があったりするので、余裕を持って来てもらった方が、いろんな味を楽しめると思います。

参加費は
たい焼き（自分で好きなように好きなだけ焼いて食べ放題。ワンドリンク込）
中の具材や、何か一品持ってきてくださった方→→1000円
それ以外の方→→1500円

おかずたい焼きはビールが良く合うので、こちらもちょっと取り揃えようかな〜と考えています。

2月11日（土）
15時〜20時（好きな時に来て、好きな時に帰ってOK）

準備の都合などがあるので、ご参加の方は
ジユクへのメール
cafe.juke☆gmail.com（☆→＠に変えてくださいね）
にお名前、何を持ってくるのか？人数を書いてお申し込みください。

お子様のご参加はお問い合わせください。（お断りする場合があります）
小さい店ですので、部屋が一杯になりそうな人数になった時点で締め切ります。お考えの方はお早めに。

2月のコーヒー部では、コーヒー焙煎をします。


ジユクのコーヒー豆を焙煎していただいてる、香豆舎さんに、焙煎について、コーヒーについて教えていただく会です。

数種類の生豆の中から、お好みの豆を選んで、焙煎します。



コーヒー豆煎りですが、↑のような豆炒り器を使います。
【1】写真のような豆炒り器があれば、だいたいコーヒー豆150g程度（煎り上がり後）は煎れるようなのですが、お持ちなら持参してください。
写真は直径が18センチのものですが、16〜20センチ程度のものがあれば。
持ってるよ〜という方は、お申し込み時にお伝えください。 （当日何人かでお借りするかもしれません）

【2】またこの豆煎り器が欲しい！って方がいれば、ご用意します。（1200円）
探せば金物屋で手に入るようです。
生豆も一緒にご用意していただくので、購入すれば、自宅でも煎ることができます。



お持ちで無い場合は、小さい豆煎り器での参加になります。
小さい煎り器の場合は、80g程度です。
煎った豆はお土産でお持ち帰りできます。

前回の焙煎をした時様子。
http://cafejuke.seesaa.net/article/431444187.html

2月19日（日）
【1】13時〜
【2】16時〜
部費は2000円（焙煎体験、コーヒー、ケーキ、講習費含む）
炒り器や生豆を注文の方は、別途実費が必要です。
持ち物、炒り器をお持ちの方は持参ください。
お申し込みなどは、カフェギャラリージユク
cafe.juke☆gmail.com（☆→＠に変えてくださいね）
に氏名、連絡先、人数、希望の時間帯を書いて、メールでご連絡ください。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

ジユクは1月8日から営業させていただきます。



今年も善哉を、8日と9日の2日限定で作りますよ。