2015年09月14日

9月19日、23日の営業について

9月19日(土)は17時からコーヒー部の活動で、コーヒー部員が集まってあれこれするめ、17時までの営業とさせていただきます。

9月23日(水・祝)は貸切営業です。

よろしくお願いいたします。

さて、今年もはならぁとが開催されます。八木札の辻はコア会場です。
ジユクも会場として、2階で作家さんの展示があります。

2015年の公式ガイドブックが発売になりました。
ジユクでは、去年のガイドブック(2014年度版)をお付けして販売します。
なぜなら、ウチの店が表紙だから、大勢の人に自慢したい(笑)
はならぁと公式ガイドブック2015と、去年のガイドブック2014


今年から有料の会場もありますが、この公式ガイドブックには、全会場フリーパスになる缶バッジの引換券が付いてるので超お得。
また、会場近くのお店で使えるクーポンもあるのです。
ジユクのコーヒーはガイドブックをお持ちの方には10%OFFで提供させていただきます。
後で知って、シマッタ!!とならないように、
はならぁと会場をめぐる前にゲットしてから行くようにしてくださいね。

posted by ジユク at 00:22| 営業時間・アクセス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月05日

お盆休みのお知らせ

8月13日(木)〜16日(日)のお店の営業はお休みします。
8月9日(日)の次のオープンは8月20日(木)です。
よろしくお願いいたします。

それから、
今はアイスコーヒーをオーダーされる方が圧倒的に多いのですが、ホットコーヒーの豆が変わりました。
今回はペルーです。

ペルーのセコヴァサ農園。

「セコヴァサ」はペルー南部ボリビアと接する高地チチカカ湖から車で10時間!!
というか、ペルーの首都まで到着するのに、20時間かかるんですよ。
そこからチチカカ湖までも相当あるはず。
果てしないなぁ〜。
ついつい新しいコーヒー豆が届くたびに、そこへ旅行するならどうしたらいいのか?と考えてしまいます。
せっかくペルーに行くならマチュピチュは行くやろ!とか。
航空券を検索しまくって、しばらくいろんなサイトを見るたびに、広告は格安航空券のバナーで埋め尽くされます(笑)

さてそんな、車で10時間の場所、サコヴァサは、プティナンコという町のさらに山奥、サンディア地域です。

ここの農園で生産されているスペシャルティーコーヒーは、カッピングコントロールを最重要視する品質管理がされており、トレーサビリティとコーヒー生産への農業指導はペルー国内でも最高レベルです。
特に生豆ピッキング作業の工程を加えることでカップはクリーンで、SCAA品評会でも高く評価される南米トップクォリティロットです。

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そういうこと書かれたら、飲みたくなりません??
この機会にぜひ。

posted by ジユク at 11:41| 営業時間・アクセス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月16日

7月17日と19日の営業時間について

明日、7月17日(金)は台風接近のため、天候の状況により、お店が急きょ遅めにオープンになったり、早めに閉めたりする可能性があります。
判断が直前になり、ご迷惑をおかけするかもしれませんが、よろしくお願いします。

そして、7月19日(日)はコーヒー部がありますので、13時〜15時を貸切にします。
15時以降は普通にカフェの営業になります。
ひょっとしたら、コーヒー部の後だけ、いつもはないコーヒーがメニューに加わってるかも??

もろもろ、ご了承ください。
20日の月曜日は祝日なので、営業しますよ〜。

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マンゴーのチーズケーキ、少し改良されました。
どうしてもマンゴー色を想像しちゃうんですけど、材料だけを混ぜた自然な色って、あんまり色がつかないんですよね。

posted by ジユク at 18:42| 営業時間・アクセス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月26日

GW中はずっと営業します

大型連休中の4月29日(水・祝)〜5月10日(日)
ジユクは休まず営業いたします。


ちょうど、普段営業していない月曜〜水曜日に休日が重なり、12日連続営業。

店長はお米作りの準備にも取り掛からねばならず、スタッフがローテーションで1人で店番になります。
大勢一度にお越しになると、お待たせしてしまうかもしれませんが、よろしくお願いいたします。

イチゴのチーズケーキ

暖かいをすぐに越して、日差しが一気に暑くなってきました。
風鈴もまた出そうかな〜。

posted by ジユク at 22:28| 営業時間・アクセス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月15日

19日、20日は臨時休業です。

3月19日(木)と20日(金)はジユクはお休みさせていただきます。

シフォンケーキは春に向けて、桜シフォンの試作を試食です。
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しかし、これは実は中が空洞になっちゃって、失敗作。。
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味はバッチリなのにな。

チーズケーキは大好評のイチゴ味を引き続き焼く予定です。

posted by ジユク at 02:32| 営業時間・アクセス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする